马铃薯地下块茎快速膨大期，即盛花期是决定产量的关键时期，要注意做好以下管理工作：
1、去花蕾
马铃薯孕蕾开花要消耗大量养分，所以马铃薯出现花蕾应尽快掐掉，能促进薯块膨大，提高产量。
2、及时培土
生产上马铃薯植株的匍匐茎常会长出地面，茎尖变绿或生出绿叶，形成新的枝条，这会影响薯块的膨大，造成减产。另外，小薯块膨大后也容易露出地面而变绿，长成“露头青”薯，所以要及时培土。马铃薯一般要培土两次，现蕾初期匍匐茎顶端开始膨大时进行第一次培土，培土厚度为3—4厘米，防止匍匐茎长出地面；第二次培土在马铃薯盛花膨大期，培土厚度为4—5厘米，防止薯块露出地面。
3、增施肥水
马铃薯块茎产量的70％是从盛花期到茎叶衰老之前形成的。此期也是马铃薯一生中需肥水量最多的时期。应及时浇水，每亩随水冲施25公斤三元复合肥，或冲施高钾型冲施肥5公斤左右，以保证充足的水肥供应。
4、控制徒长
马铃薯盛花期也是地上部茎叶生长最旺盛的时期，要注意控制徒长，以促进马铃薯薯块的膨大。可根据马铃薯长势喷施0.1％矮壮素，以在植株现蕾开花时喷施效果最好。
