大多数氮肥可以用于种菜。
但硝酸铵、硝酸钙等硝态氮肥不宜用于绿色蔬菜生产。
铵态氮肥中的氯化铵不宜用于番茄、马铃薯、胡萝卜、红薯等忌氯作物生产，同时在施用氮肥时不宜采用叶面喷施。
一、氮肥可以种菜吗
1、氮肥可以种菜。
2、氮素为作物生长所必需的营养元素，可以促进蔬菜作物的茎叶快速生长，同时提高叶片中的叶绿素含量，使得蔬菜作物叶片更加翠绿，提高农产品的商品价值。
3、白菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、牛皮菜等生长周期较短的叶菜类蔬菜，其主要食用部位为鲜嫩叶片及叶柄，因此施肥主要以氮肥为主。而茄果类、瓜果类蔬菜作物一般在苗期时施加氮肥，等到生长中后期时，以施加磷、钾肥为主。
二、氮肥种菜使用注意事项
1、在绿色食品生产标准中规定，不能使用硝酸铵、硝酸钙等硝态氮肥。因为该类肥料中含有硝酸盐，在随着灌溉用水进入土壤中后，会导致土壤硝酸盐含量增加，进而导致蔬菜作物中的硝酸盐含量增加，人食用后，硝酸盐在人体内转化为亚硝酸盐，对人体造成危害。除此之外，硝态氮肥仅有一小部分被作物吸收，剩余的硝态氮肥随水渗入地下并污染地下水，引起地下水亚硝酸盐超标。
2、铵态氮肥中的氯化铵不宜用于番茄、马铃薯、胡萝卜、白萝卜、红薯、山药、球茎茴香等忌氯作物。因为氯化铵施加后，作物选择吸收铵根离子，导致土壤中留下大量的氯离子，从而对作物根部造成危害。
3、叶菜类蔬菜不宜叶面喷洒氮肥。因为氮肥中的铵离子与空气接触后容易转化成硝酸根离子，并被叶片吸收，同时由于叶菜类蔬菜生长期短，容易导致硝酸盐积存在叶片内。
4、蔬菜作物在收获前30天左右停止施用氮肥。
