饵料的投喂：环境温度达到十五度时，河豚可以正常饮食，要定点定量喂食，使河豚自觉饮食，当水温低于10度时，河豚停止饮食，进入冬眠状态。
水质管理：必须在越冬前换水，要用消毒池水养殖河豚，连续充氧。
一、饵料的投喂
放养饲养河豚后，其摄食能力与环境温度有关，环境温度达到十五度时，河豚可以正常饮食，此时应投食，定点定量喂食，使河豚自觉饮食。当水温低于12度时，河豚的摄食能力会随着温度的降低而下降，当水温低于10度时，河豚停止饮食，进入冬眠状态。
二、水质管理
水必须在越冬前更换。使用消毒池水养殖河豚，连续充氧。冬天水温过低，河豚停止饮食，这个时期的换水量占总池水量的20%左右，定期充氧，每次充氧30分钟，间隔30分钟，每晚给河豚充氧，防止河豚因缺氧而窒息。
三、病害防治
1、鱼因养殖环境密集，一旦生病就不得了。冬天养殖河豚密度过大，容易引起病害，必须事先做好准备。
2、放养鱼苗前要先消毒鱼苗，杀死潜伏在鱼体表面的寄生虫和水底细菌，防止河豚在生长期间伤口侵入细菌。一般来说，每15天消毒河豚，使用抗菌素等消毒剂，发现病鱼立即取出，隔离治疗，防止病原菌感染其他正常鱼类。
3、另外，为了提高河豚的体质，可以在其饵料中混合适量的抗生素进行饲养，提高河豚的抗病能力。
