摘心：苗木新梢长至50cm时摘心，摘心后长出的副梢仅保留顶端一副梢，待顶端副梢长出6叶后，留3叶摘心并将再生梢统统疏去。
抹杈：苗木长至40-50cm时，若苗木具数个新梢或一个新梢加数个副梢，需抹杈并选留健壮新梢。
架缚：于苗木间插竹竿并拉上细铁丝或尼龙绳，然后将苗木绑缚于铁丝或尼龙绳上。
一、葡萄苗的枝蔓管理方法
1、摘心
（1）待葡萄苗木新梢长到50厘米左右时，开始摘心。摘心后产生的副梢，除留下顶端的一个外，其余全部抹去。
（2）顶端的副梢长至6片叶时，留3片叶摘心，副梢上再生的梢全部抹掉。
2、抹杈
扦插育苗的葡萄苗新梢于7月中旬长到40-50厘米，有的苗木长有数个新梢或一个新梢数个副梢，必须及时抹杈，留取一个健壮的新梢。
3、架缚
（1）葡萄品种苗木上的新梢可放至1-1.5米，这样的苗木必须架缚。可以在两行苗木间每隔3-4米插一根竹竿，拉上细铁丝或尼龙绳2-3道。
（2）两头竹竿各拉一条线。将两行苗木全部绑缚于竹竿间的铁丝或尼龙绳上。如果苗木较稀，可每株苗木新梢绑缚一根竹竿。
二、怎样让葡萄苗变粗壮
1、葡萄苗新梢长至5-6张叶后，施肥以速效氮肥为主，配合0.4%的尿素水，按每株用水1.5千克混合后灌根，间隔10天灌根一次，既抗旱保湿又能促进生长，使苗变粗壮。
2、葡萄苗的侧枝数量不宜过多，以免争抢养分，适当修剪枝叶有利于葡萄苗变粗壮。
3、合理浇水有助于苗变粗壮，浇水要做到浇足浇透。
