基肥：亩施3-3.5吨农家肥，50kg普钙，30kg大蒜专用复合肥。
追肥：以生产蒜头和蒜苔为主的大蒜在4-5叶时亩施15-20kg尿素，9-10叶时亩施10-15kg尿素，30-40kg硫酸钾型复合肥，采苔50%时亩施15-20kg硫酸钾型复合肥。以生产蒜苗为主的大蒜在4-5叶时亩施15-20kg尿素，采收前30天严禁追肥。
一、大蒜适合用什么肥料
大蒜施肥以基肥为主，追肥为辅，优质有机肥为主，化学肥料为辅。
1、大蒜基肥
整地时施腐熟的农家肥3000-3500kg/亩，普钙50kg/亩，大蒜专用复合肥30kg/亩，肥料与土壤要均匀混合。
2、大蒜追肥
整个生育期根据大蒜的需肥特点及长势，以蒜头和蒜苔为目标产品的大蒜通常需追肥2-3次。
（1）第一次于退母期（4-5叶）以N肥为主，亩施尿素15-20kg。
（2）第二次于鳞茎膨大期（9-10叶）即蒜苔将露苞时重施一次，亩施尿素10-15kg，硫酸钾型复合肥（15：15：15）30-40kg。
（3）第三次于采苔50%左右施硫酸钾型复合肥（15：15：15）15-20kg/亩。以蒜苗为目标产品的大蒜只施退母肥，并且在青蒜苗采收前30天严禁追肥。每次施肥结合灌水进行。
二、大蒜想要稳产怎么施肥
根据大蒜的生长特点与需肥特点，在大蒜施肥上，应坚持以有机肥料为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；粗肥细施，化肥巧施的施肥原则，限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需要。
1、施足底肥
因为大蒜根系浅，根毛少，吸肥能力差，故对基肥（尤其是收获蒜苔和蒜头为目的）的质量要求较高，应以腐熟的厩肥或饼肥为主，配施一定数量的磷钾复混肥，通常每亩施优质有机肥5000公斤，施饼肥100公斤，氮磷钾复混肥25~35公斤。
2、早施催苗肥
早施催苗肥有助于促进出苗后迅速发根长苗，提高秋播大蒜的越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右进行，除了肥力较高、底肥较足的，可以不施催苗肥外，通常每亩可施尿素15~20公斤。
3、增施返青肥
返青肥一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，每亩施尿素20~30公斤为宜。
4、重施抽苔肥
通常应在鳞芽和花芽分化完成、蒜苔孕育时进行。因为此时进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以通常要求重施，约占追肥总量的40%~50%，每亩施氮磷钾复混肥25~30公斤。
5、巧施壮头肥
壮头肥宜在抽苔肥施后25~30天进行，壮头肥以氮肥为主，搭配施少许磷钾肥，以满足蒜薹和蒜头膨大对养分的需要，通常每亩施用高氮复合肥15公斤左右。
