摘要：种植方法：选择在春、夏、秋季进行种植，首先要挑选饱满充实的种子，放在滴入营养液的清水里3-5天，选用腐殖土、园土、塘泥、细沙混合种植，期间要保持土壤的湿润度，韭菜长到第2年的时候，要施加稀薄的氮肥溶液和农家肥溶液。存储方法：可用报纸包住新鲜的韭菜，或者放进塑料袋里，以及将根部放在清水盆中存储。
一、韭菜的种植方法
1、种植季节
韭菜可以在春、夏、秋季进行种植，春季种植的时间，宜早不宜晚，夏季种植的时候，播种量要比春季大1/3左右，秋季种植的话，播种量要比春季大1倍，一般主要以秋季和春季种植为主，也是产量较高的季节。
2、挑选种子
在种植前首先要挑选饱满充实的种子，然后放在滴入营养液的清水里3-5天，期间要保持良好的通风环境，使其处于荫蔽处，等待5天左右即可发芽。
3、配制土壤
种植的时候，一定要保证土壤的渗水性，期间可选用腐殖土、园土、塘泥、细沙，按照3:1:1:1的比例混合配制，然后施加少许的腐熟的农家肥溶液，浇入适量的水即可种植。
4、栽培定植
将发芽后的种子，分别撒入土壤中，也可以过密进行种植，然后在上面覆盖1层薄土，入栽后轻轻压实土壤，并浇入水分，保持土壤的湿润度。
5、育苗管理
当幼苗长至5cm的时候，就要开始减少浇水量，当幼苗长到10cm的时候，可施加少量的熟粪溶液，而幼苗长到15cm的时候，就要控制浇水次数，并需要不定期的拔除植株旁边的杂草。
6、施肥养护
一般韭菜长到第2年的时候，需要加强追肥，为促使来年的生长，期间要每隔25天左右，施加1次稀薄的氮肥溶液，可适当增施少量的农家肥溶液。
7、栽后管理
当韭菜的新叶冒土后，需要保持土壤湿润，同时还要观察土壤情况，并及时进行松土处理，入秋后需要增加肥水管理，气温降低的时候，可适当减少浇水，期间保证土壤不干即可。
二、韭菜的存储方法
1、报纸法：可用报纸包将新鲜的韭菜全部包住，可保鲜3天左右。
2、塑料袋法：可把韭菜放进塑料袋里，再把塑料袋真空折起来封住口，可保鲜1-2天。
3、清水浸泡法：可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，韭菜根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天左右。
4、白菜叶子保存法：可用白菜的叶子包住韭菜，包好后用绳子捆住，可保鲜3-5天左右。
