回答：神户牛属于黑毛和牛的一个品种，因主要出产于兵库县神户市而得名。两者的区别在于神户牛有其独特的饲养方式，特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理，且必须是未产过子的牛和阉割牛才能被称作神户牛。
