回答：多春鱼是一种具有“性逆转”现象的鱼，在幼年期为雄性，在成年后转为雌性，捕捞时，渔民会使用特定大小网眼的渔网，筛选掉幼年的雄性多春鱼，网中留下的大多是雌性多籽的多春鱼。多春鱼是原产于日本深海的一种海鱼，在每年的春末夏初时，会在浅水区域进行产卵。
一、多春鱼为什么全是籽
1、多春鱼具有“性逆转”的现象，如海葵鱼、红绸鱼都是“性逆转”的鱼类。
2、多春鱼在幼年期是雄性，成年后转为雌性，雌鱼腹中多鱼籽，是一种自然选择中的一种特殊现象导致的雌性多春鱼多于雄性多春鱼。
3、成年后的多春鱼一般在春末夏初的时候开始产卵，而多春鱼的捕捞季也在春末夏初的时候，渔民会使用专门的渔网来进行捕捞，筛选掉幼年雄性的多春鱼，而网走成年雌性多春鱼。
4、渔民大量捕捉了多春鱼后，会进行冰冻保存，保证全年供应，造成多春鱼全年产卵的错觉。
二、多春鱼是河鱼还是海鱼
1、多春鱼是属于日本深海的一种海鱼，在产卵期会洄游浅水区进行产卵。
2、多春鱼产卵后，一般在两到三周就会孵化，繁殖速度快，易捕捞。
3、多春鱼既可以用来烹饪成为美食，在捕鱼时，也能作为饵料使用。
4、儿童和老人在食用多春鱼时，需要适量食用，鱼籽多食会造成积食，不消化。
三、多春鱼养殖技术
1、场地：需要选择湖泊、水库等水域，在场地边缘需要有一定面积的砂石滩作为产卵场，水域需要保值水质干净，具有一定量的浮游生物含量。
2、培育：将多春鱼亲鱼放在网箱内，放在阴凉避光处进行采卵。
3、孵化：将收集到的鱼卵用清水清洗干净，放在盆内进行孵化，需要使用黄色的成熟的卵，未成熟的卵不能进行孵化，孵化箱需要放置在深水区域，箱体封严，在孵化时，需要隔4-5天消毒一次。
4、放养：孵化完成后，仔鱼繁殖在水质干净的地方进行放养，定期进行饲料的喂食。
