回答：缺乏维生素、投喂不当以及水质等原因造成牛蛙自身免疫力缺陷，从而导致破头病；病毒或者细菌感染（病毒感染的可能性更大）。牛蛙破头病症状：蛙的头背部皮肤失去光泽并出现白斑，之后，表皮脱落并开始腐烂，露出内部肌肉组织及器官。
