小龙虾（克氏原螯虾）不属于海鲜。因为海鲜指的是海中产出的可食用的动物性或植物性原料，而小龙虾主要在淡水水域中生活，属于淡水经济虾类。
一、小龙虾是海鲜吗
1、龙虾属于海鲜，但小龙虾不属于海鲜。海鲜又叫做海产食物，指的是海中的可食用的动物性或植物性原料，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等。
2、小龙虾的学名为克氏原螯虾，属于淡水经济虾类，栖息地包括稻田、沟渠、溪流、河流、池塘、湖泊、水库、沼泽等处，尤其是水位较浅且水草茂盛的湿地、湖泊、河沟。
3、小龙虾一般在池塘、低洼地、河道以及稻田等地养殖。
二、水体盐度对小龙虾的影响
1、小龙虾除开在淡水中可以生活以外，也可以在低盐度的海水中生活。
2、小龙虾受精卵孵化盐度范围为0-8，孵化适宜盐度范围为0-4。当水体盐度在0-8之间时，随着水体盐度上升，孵化时间随之增加。当水体盐度超过8时，随着水体盐度上升，孵化率逐渐下降。
3、小龙虾幼虾在盐度为0-14的水体中均能生存，其中在盐度为0-6的水体中，个体增长速度较快，但是当水体盐度超过6时，随着盐度升高，小龙虾幼虾生长性能逐渐下降。
4、克氏原螯虾幼虾在盐度为0-6之间时，耗氧率以及排氨率没有明显差异（盐度为2时，耗氧率以及排氨率最低），但是当盐度超过该范围时，随着盐度升高，克氏原螯虾幼虾的耗氧率以及排氨率随之升高。
