回答：肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，4周龄内的幼鸽一般可以长到500-600g即可出栏上市，肉鸽肉质细嫩味美，经测定，肉鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，并且含有10多种微量元素以及多种维生素。
