1、肉用：鸵鸟肉富含蛋白质，但脂肪和胆固醇的含量却比较低，口感和猪肉、火鸡肉较相似，营养价值较高。2、制革：鸵鸟的外皮可以用来制作名贵的皮革，其外皮具有柔软、坚韧、耐用、含有天然油脂等特点，制作出来的皮包通常不会出现龟裂、变硬等情况。3、制作工艺品：鸵鸟蛋的外壳较厚，颜色光亮，可用来制作工艺价值较高的雕刻、彩绘饰品。4、制作装饰品：鸵鸟的羽毛可作为装饰品，也能作为现代汽车工业、电子工业的原料。
一、养鸵鸟有什么用
1、肉用
（1）鸵鸟的肉质是红肌肉，其中含有较多的蛋白质，但它的胆固醇与脂肪含量却比较低。
（2）鸵鸟肉的口感类似于猪肉、火鸡肉，但营养价值高于猪肉、火鸡肉甚至是牛肉。
2、制革
（1）鸵鸟的外皮比较柔软、坚韧，其耐用度是牛皮的5倍，可以用来制作名贵的皮革。
（2）鸵鸟皮含有天然油脂，制作出来的皮包、衣服一般不会出现干燥、龟裂、变硬等现象，因此比较受欢迎。
3、制作工艺品
鸵鸟蛋具有比较厚的外壳，且颜色光亮，可用来制作各种雕刻、彩绘饰品，制作后的成品具有较高的工艺价值。
4、制作装饰品
（1）鸵鸟的产羽量大概为1000克左右/只，其羽毛可以作为现代汽车工业、电子工业的原料，还能作为装饰品。
（2）鸵鸟的绒毛产量大概为1.8公斤左右/只，其绒毛具有保温、质地细软、手感良好等特点，可作为高档时装的配料。
二、养鸵鸟需要办什么手续
1、所需手续
（1）养殖鸵鸟需向林业部门获取《野生动物驯养繁殖许可证》、《野生动物经营许可证》，若不具备这2个证件，则运输、销售鸵鸟都是非法行为，被查获后可能会面临罚款、没收等处罚，甚至要承担刑事责任。
（2）销售特种动物还需具备《动物防疫合格证》，此证件由畜牧部门颁发。若不具备此证件，则养殖的鸵鸟不能做种，后续进行生产、销售也可能是属于违反法规的行为。
2、办理方法
