金桔大家都吃过吧，一种水果，像橘子但是个头又小，而且长在一棵小树上，那么一般家里买了多了吃不掉了大家是如何保存的呢？为了让大家能更好地保存青金桔，就让小编来为大家介绍正确的保存青金桔的方式吧，一起来学习一下吧。
青金桔怎么保存（延长保存时间）
1、保鲜袋
青金桔一般不推荐直接暴露在空气中，最好用东西遮蔽一下。如果是自己去摘青金桔，一定要等到太阳出来没有露水的时候才能摘，带有露水的青金桔摘下来很容易烂掉。摘下来的青金桔要轻拿轻放，要避免桔子皮表面被擦伤。然后把完好无损的青金桔放入保鲜袋，扎紧，放在阴凉处起码可以保存七天不会变色，1个月内不会表皮起皱，3个月内不会烂掉。如果把保鲜袋放在冰箱冷藏保存，则能保存更长久的时间而不坏，当然要视情况而定。
2、冰箱
那么有的人觉得放在保鲜袋还不够保险，那放在哪里更好呢？如果是在市场上选购青金桔，一定选购没有任何擦伤的青金桔，有擦伤的青金桔，擦伤处第二天就会变成褐色的，并从这个地方慢慢开始烂掉。然后可以把选购来的青金桔放到冰箱了，但是不要放超过一个星期，否则会坏掉的，毕竟食物都是会烂的。
3、纸箱保存
那假如有的人家里条件比较差，或者追求环保呢？也可以用青金桔保存在纸箱内。先把松树叶铺在纸箱底部，然后再放青金桔，放好后再在上面盖上松针。这样保鲜的金桔半年都没有问题的，且水分十足。一般市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发，这样就能延长储存时间。
青金桔能不能冷冻保存
但是冰箱不是都能放青金桔的，比如说冷冻青金桔的话，青金桔一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快青金桔的腐烂。也可先把松树叶铺在纸箱底部，然后再放青金桔，放好后再在上面盖上松针。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的，来防止水分蒸发，这样才是最简单的做法。
青金桔的食用禁忌
1、金桔不宜与萝卜同食
青金桔不能和萝卜一起食用，这是因为萝卜和青金桔相克。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食金桔,金桔中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿，演变出别的疾病。
2、金桔与牛奶不宜同食
牛奶也不适合和金桔一起食用，因为它们容易形成堵塞。牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃金桔的前后1小时内不宜喝牛奶，这样减少块状的形成。
3、饭前或空腹时不宜吃金桔
金桔不能肚子很饿的时候吃，要吃点东西才能食用。因为金桔中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利，从而胃酸过多。
4、老年人要少吃
老年人也不适合多吃青金桔，因为它是热性的人，胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状，造成生活上的不便。
5、有些孩子多吃金桔会上火
专家认为小孩也不能多吃金桔，吃多了会某些地方发炎。有些孩子吃金桔过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃金桔。若吃多时，应停食1—2周再吃，不可一直对吃。
看了上述的介绍，想必大家也已经知道了该如何正确的食用青金桔了吧，这类食物老人和小孩还是不要多吃为妙，希望大家能注意身体健康，不知道小编的资料有没有帮助到大家呢。
