秋葵一般在每年的7月份上市，但因为有大棚种植的存在，所以整个夏秋季节都可以吃到新鲜脆嫩的秋葵。秋葵的常见吃法主要有四种，分别是蘸酱、凉拌、炖汤、清炒。其中蘸酱吃秋葵时，最好选择酱油加芥末作为蘸料。秋葵本身具有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，所以炖汤的味道也很鲜美。
一、秋葵的上市时间
秋葵一般在7月份上市，但是有大棚种植的存在，每年4-8月都能种植秋葵，夏秋季节可以吃到新鲜脆嫩的秋葵。
二、秋葵怎么吃
1、蘸酱：秋葵口感光滑，可直接生吃，可调制自己喜欢的酱，方便可口。推荐的酱料是酱油和芥末。
2、凉拌：秋葵搅拌不易碎，适合凉拌。根据自己的味道，加入基本调料，就能做出清爽的凉拌秋葵。
3、炖汤：秋葵可以用来熬制浓汤或者炖肉，秋葵有一定的粘性，这种粘液也可以给菜增加浓度，汤的味道也很好吃。
4、清炒：秋葵本身爽口脆滑，是一种可以直接炒着吃的食物，炒制的秋葵味道非常的鲜美。
三、秋葵的营养价值
1、秋葵含果胶、牛乳聚糖等，被称为人类最好的保健蔬菜之一。
2、秋葵含铁、钙、糖类等多种营养成分，其分泌的粘蛋白有保护胃壁的作用，促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症状。吃秋葵可以补充铁和钙，有助于保护肠胃。
