黑醋栗的外形呈圆形，一般常见于黑色，吃起来甜美多汁，非常受消费者的喜欢。黑醋栗的食用价值还很高，食用之后有美容、保护牙齿、抗衰老等好处。每年到了黑醋栗上市的时候就会有很多人购买。关于黑醋栗的具体吃法想必是很多人都想要了解的。
黑醋栗是什么
说黑醋栗这个名字可能很多人都不知道，但如果说是黑加仑，应该很多人就能了解了，黑醋栗其实就是黑加仑。黑醋栗是一种野生的浆果，它在每年四月前后开始发芽，在每天七八月份时果实成熟，它的果实味道酸甜可口，含有多种矿物质和维生素，还有多种有机酸存在，人们食用以后不但能吸收多种营养，还能预防痛风和贫血。
黑醋栗怎么吃（是什么味道）
醋栗的果肉鲜嫩，味道酸甜可口，而且还富含大量的营养物质，高营养而低糖分，是一种非常有食用价值的水果，其吃法很多，主要有一下几点：
1、入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。
2、将醋栗做成果酒可以使醋栗得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用，没事来上一口，那滋味，用一句来形容“美极了”。
3、醋栗还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的醋栗卷。捣碎后做成醋栗果酱，经过特殊工艺加工后做成醋栗膏。
4、普通百姓人家还将醋栗泡水喝。
5、苏式糕点里面也常常放入醋栗制成美味可口的小点心。
黑醋栗的食用价值
1、黑醋栗能延缓衰老。延缓衰老是黑醋栗的重要功效之一，平时它含有的花青素、维生素E以及一些酚类物质，都是天然的抗氧化成分，它们能提高人体细胞的抗氧化能力，从而也就减少多种衰老症状的出现，平时多吃黑醋栗，能提高身体素质，延长寿命。
2、黑醋栗能治痛风。黑醋栗对人类的痛风有良好的治疗功效，它含有天然的花色素甙和一些类黄酮，这些物质都是天然的抗炎物质，除此以外，黑醋栗还能促进人体类黄酮的合成，可以减少多种疼痛症状的出现，平时食用以后能让痛风引起的疼痛很快好转。
3、坚固牙龈、保护牙齿。人体缺乏维生素C时，容易导致牙龈营养不良，引发牙龈的萎缩退化，易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富，更重要的是还含有大量的抗氧化成分，这样就确保了维生素C的作用效果。
黑醋栗的食用禁忌
1、黑醋栗清洗要干净彻底，如果喜欢吃黑醋栗，记得清洗黑醋栗一定要干净彻底，黑醋栗表皮可能会有残留的污物，而食用黑醋栗的过程中难免会接触到黑醋栗皮的，将对身体不利。
2、吃黑醋栗后不能立刻喝水，吃黑醋栗后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为黑醋栗本身有通便润肠之功效，吃完黑醋栗立即喝水，黑醋栗与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。吃完黑醋栗要注意不要饮水，以免出现腹泻的情况。会几张胃酸的增加。
黑醋栗其实就是我们常说的黑加仑葡萄，只是有些地方在叫法上不一样而已。黑醋栗的吃法很多，不同的吃法口感也是不一样的，大家可以根据自己的喜好来选择其中一种方法来吃。不过在吃的是一定要洗干净，以免影响身体健康。
