核桃种子催芽方法分为冷水浸种法、温水浸种法、沸水浸种法等。
冷水浸种法：准备一个倒有冷水的桶或缸，然后将核桃种子丢入其中浸泡（水没过核桃种子），上盖木板浸泡7-10天，每天换水一次，待膨胀裂口后播种。
温水浸种法：准备倒有80℃热水的容器，然后将核桃种子丢入其中浸泡并不断搅拌，直至温度降低至25℃，浸泡8-10天，每天换水一次，待膨胀裂口后播种。
一、核桃种子怎么催芽
1、冷水浸种法
（1）将核桃的种子放入一个桶或缸的容器中，倒入冷水，水量超过种子即可，浸泡时为了防止种子上浮，可以在容器口盖木板，再用石头或重物镇压。
（2）通常浸泡7-10天即可，浸泡时每天要换水一次，种子吸水膨胀裂口时即可播种。
2、温水浸种法
（1）同样准备一个容器，将种子放入其中，在倒入80℃左右的温热水，再用棍类工具搅拌，使温度降至25℃后停止搅拌。
（2）浸泡8-10天，每天要换水一次，待有部分种子开始裂口时即可播种。
3、沸水浸种法
（1）沸水浸种法食适用于紧急播种，种子还没有任何处理的时候，将干核桃种子放入容器中，在倒入种子2倍量左右沸水，到热水要及时搅拌，水面高于种子即可。
（2）搅拌一段时间后，待水温已经不烫手时，加入冷水，浸泡几小时后捞出播种。
（3）此法不仅能快速打破核桃种子的休眠，还能利用高温杀死表面的病原菌，但是只适用于中、厚壳的核桃品种，薄壳或纸质核桃种子不适宜。
二、核桃引种要注意什么
1、严格检疫和编号登记制度
（1）检疫工作是引种工作的重要环节。特别是引种地区没有的病虫害，要严格进行检疫。引入的种类、品种收到后应编号登记。登记项目应包含种类、品种名称（学名、原名、通用名、别名等）、繁殖材料种类（接穗、插条、苗木，如是嫁接苗则须注明砧木名称）、材料来源（原产地、引种地、品种来历等）和数量，收到后采取的处理措施、引种材料编号等。每种材料只要来源不同和收到的时间不同都要分别编号。
（2）从引种试验到生产上大量繁殖推广通常可分为：少许试引、中间繁殖和大规模推广三个阶段。
（3）少量引种每品种可3～5株。在引入品种进入结果期后，可选择适应性及经济性表现较好，有希望的品种，进行控制数量的生产性中间繁殖，并对其适应性作进一步的考察研究。等到中间繁殖的品种进入结果期，少许试引的品种已进入结果盛期，也经历了周期性严格的考验，这时对表现优异的引进品种组织大量繁殖推广就有的把握。
2、从少量试引到大量繁殖推广，应坚持既积极又慎重的原则。加速引种鉴定的过程有两种方式。
（1）高接法：把引入品种在进行少许试栽的同时，进行高接，促进其提前结果研究鉴定。高接情况下，品种间相对适应能力的强弱，可以反映引入品种能否在当地采用高接的方式用于生产。
（2）对比法：选择对当地环境条件基本适应的、符合要求的品种作为对照品种，进行对比性观察和分析。引入品种在通常和轻灾年份、受害程度都比对照轻微，就可以判断在重灾年份他们的受灾程度也不至于超过对照品种。
