茴香菜可以生吃，但生吃口感差，带一点苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌。身体经常会发热、易上火的体质的人，要少吃小茴香；胃热、肺热的人，要少吃小茴香；容易过敏的人群不宜吃小茴香；肠胃功能虚弱的人不宜多食小茴香；孕妇不能食用小茴香。
一、茴香菜可不可以生吃
茴香菜可以生吃，但生吃口感差，带有一点苦味。茴香菜的主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌。
二、茴香的食用禁忌
1、身体经常发热、容易上火的体质者，少吃茴香。因为小茴香会加重身体发热等症状。
2、胃热、肺热的人，就要少吃小茴香。小茴香食用过多，会造成胃部、肺部的损伤，损害肺部胃部的正常功能。
3、容易过敏的人群不宜吃小茴香。小茴香中含有部分过敏源，食用后有可能会加重过敏反应。
4、肠胃功能虚弱的人不宜多食小茴香，否则会加重肠胃负担。
5、孕妇不能食用小茴香。孕妇食用小茴香会加重便秘，奶水减少，不利于母乳喂养。
