蚕豆的主产地为浙江、云南、湖南、湖北、四川、江苏等省份，青海、张家口、甘肃、宁波所产的蚕豆为我国四大名贵蚕豆品种。我国蚕豆产区可分为春播区和秋播区，春播区包括甘肃、河北、青海、内蒙古等地，种植面积和产量占全国的15%，秋播区包括云南、四川、湖北、江苏等地，种植面积和产量占全国的85%。
一、蚕豆产地都在哪些地方
1、蚕豆主产地
（1）蚕豆在我国各地均有种植，但以湖南、湖北、浙江、云南、青海、江苏、四川等省份为主。
（2）青海、甘肃、宁波、张家口所产的蚕豆为我国四大名贵蚕豆品种。
2、蚕豆种植面积
（1）我国的蚕豆产区可分为春播区和秋播区，春播区为西北地区，于春季种植、秋季收获；秋播区为西南地区和长江流域，于秋季种植、翌年春夏季收获。
（2）春播区包括青海、甘肃、河北、内蒙古等地方，其蚕豆种植面积和产量占全国的15%；秋播区包括湖北、江苏、云南、四川等地方，其蚕豆种植面积和产量占全国的85%。
（3）目前我国蚕豆种植面积最大的省份为云南省，常年种植面积达到35万公顷左右，占全国的23.7%。
二、蚕豆是怎么长出来的
蚕豆的生长过程包括发芽出苗期、幼苗生长期、现蕾分枝期、开花结荚期、种子成熟期。
1、发芽出苗期
从胚根突破种皮至主茎（幼芽）伸出地面2-3厘米这段时间即为发芽出苗期，整个过程大概持续11-30天左右。
2、幼苗生长期
主茎向上伸长，不断形成分枝，经过花芽分化到开始现蕾，整个过程大概持续90天左右。
3、现蕾分枝期
（1）主茎或分枝下部第1花簇开始现蕾至开花，植株的根、茎、叶旺盛生长，早期分枝开始现蕾，后期大量形成分枝。
（2）营养生长及生殖生长同步进行，此时期整个过程大概会持续35-40天左右。
4、开花结荚期
（1）从植株开花结荚至叶片自然脱落前即为开花结荚期，从开花到结束7天左右为大量开花结荚、营养生长较快的时间段，从开始鼓粒至叶片自然脱落前随着营养生长逐渐停止，灌浆加快并出现灌浆高峰。
（2）此时期整个过程大概会持续60-65天左右。
5、种子成熟期
自叶片自然脱落，荚与种子长足到荚壳变为黑褐色，种子之后会慢慢失水，整个过程大概持续10-20天左右。
