一般情况下，红薯苗经过5天左右即可发芽（生根）。
当地温为10℃时，薯苗基本不会生根。
当地温为15℃时，薯苗需经过5天左右才能生根。
当地温为17-18℃时，薯苗会正常生根。
当地温达到20℃时，薯苗只需3天左右即可生根。
当地温达到27-30℃是，薯苗只需1天即可生根。
一、红薯苗多少天发芽
1、薯苗
（1）若地表往下8厘米左右的土层温度为10℃，则薯苗基本不会生根。
（2）若地表往下8厘米左右的土层温度为15℃，则薯苗需要经过5天左右才能生根。
（3）若地表往下8厘米左右的土层温度达到17-18℃，则薯苗会正常生根。
（4）若地表往下8厘米左右的土层温度达到20℃，则薯苗经过3天左右即可生根。
（5）若地表往下8厘米左右的土层温度达到27-30℃，则只需1天薯苗即可生根。
2、种薯
（1）将种薯埋入土壤中后，露天的那部分（用稻草覆盖）经过15天左右就会发芽，若当前温度较低，则需要20天左右才会发芽。
（2）温度为25℃时，红薯的茎叶生长速度较快，在此基础上温度越高茎叶生长越快，但超过30℃时会影响到薯块膨大。气温超过38℃时，呼吸消耗多，茎叶生长慢。
（3）气温低于20℃时，茎叶生长相对较快，低于15℃时停止生长，长时间低于10℃时（或遇到霜冻），茎叶会枯死。
二、地温对薯块的影响
块根膨大期间，较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
1、地温在21-29℃之间时，温度越高，块根形成速度越快，且数量也越多，但薯块较小。
2、地温为22-24℃时，利于块根的形成。地温为20-25℃时，利于块根膨大。
3、地温低于20℃或超过30℃时，块根的膨大速度较慢。地温低于18℃时，部分红薯品种停止膨大。地温低于10℃时，红薯容易受到冷害，降至-2℃时块根受冻。
