回答：敌敌畏打过菜后需要15天以后才能吃。喷打过敌敌畏的蔬菜在食用前可以用盐水浸泡10分钟左右，能有效得去除蔬菜上敌敌畏残留；也可以清洗过后，放入沸水中焯一下水，可将敌敌畏残留蒸发；还可以适当切除蔬菜根部，如小白菜、上海青这类蔬菜，农药主要会聚集在根部，在食用前直接切除，能减少敌敌畏残留。
