苹果银叶病病菌主要侵染树体的枝干以及根系，是一种真菌性病害，引起受危害部位往往产生银色病症，故称之为“银叶病”。
苹果银叶病在发病初期叶片上看不出明显的危害症状，但是树体本身会出现一定的异常现象，比如花期不耐高温、低温、农药等，盛花期缩短，后期花瓣出现焦边、枯萎、脱落现象。发病症状进一步加剧的情况下，会在5月上旬左右导致叶片变为银白色，并伴随产生褐色不规则的锈斑，用手指搓叶片会破碎卷曲。发病严重的树体，其木质部和髓部均变为褐色，根部也不同程度腐烂，当植株的1-2年生枝上出现表皮剥离的“纸皮病”的时候，受危害的植株就会逐步死亡。
