作物需水规律是指在作物一生中，日需水量的变化情况。研究和掌握作物需水规律，了解旱作物需水量的的影响因素是进行合理灌排、科学调节农田水分状况、适时适量满足作物需水要求、确保高产稳产的重要依据。
1、气象条件。气象条件是作物需水量的主要影响因素，辐射、气温、日照、空气湿度和风速、气压等气象因素对作物需水量都有很大的影响。太阳辐射愈强、气温愈高、日照时间愈长、空气湿度愈低、风速愈大、气压愈低。则作物需水量愈大，反之，则愈小。就地区而言，湿度较大、温度较低地区，其需水量小，而气温高、相对湿度小的地区，需水量则大。
2、土壤条件。影响作物需水量的土壤因素主要有土壤质地、颜色、含水率、有机质含量、养分状况等。砂土持水力弱，蒸发较快，因此在砂土上的作物需水量就大。黑褐色的土壤吸热较多，其蒸发较大，作物需水量就大，而颜色较浅的黄白色土壤反射较强，相对蒸发较少，作物需水量较少。同时土壤表层湿度与土壤含水率对作物的需水量也有很大影响。
3、作物种类。在相同自然条件下，不同种类作物的需水量是不同的。一般而言，生长周期长、叶面积大、生长速度快、根系发达的作物需水量较大，反之较小。需水量较大的有麻类、豆类等，需水量中等的有麦类、玉米、棉花等，需水量小的有高粱、谷子、甘薯等。在我国干旱和半干旱地区，应主要种植需水量中等和需水量小的农作物。在节约水资源的同时也是在促进当地农业的发展。
4、农业技术措施。农业技术措施不同，作物需水情况不同。通过合理的农业技术措施，可以有效地降低作物的需水量。如覆盖地膜、覆盖秸秆以及灌水后适时耕耙保墒、中耕松土等措施，通过改变土壤表面状态，可减少作物需水量，进而达到节水的目的。
