大樱桃裂果主要发生在果实第二次迅速生长期至成熟间。此期若土壤湿度不稳定，比如久旱遇雨或突然灌大水，由于果皮和果肉的吸水膨胀率不一致，即可造成果皮破裂。
大樱桃裂果是成熟期遇雨，或水分灌过足引起。
大樱桃果实发育的第三阶段，有时出现裂果现象，特别是成熟前降雨，往往造成大量的裂果。裂果多发生在树冠外围的中、长果枝和混合枝上。裂果与树势、品种、采前降雨多少、果实成熟度有密切关系。一般壮树较重，中庸树次之，弱树最轻。品种间以最上锦、宾库、大紫等品种裂果率高，而北光为不裂果品种。果实发育前期干旱而后期降雨量大裂果多。
大樱桃裂果主要是因为水肥灌溉过量导致。
