生姜越冬怕冻，一般情况下都是在地窖里储藏。
生姜收获后一般放地窖贮存。
生姜秋季收获后晾干水，用专业的窖储存或就地打地窖储存，越冬温度不低于10℃，窖内干燥无积水或霉变。
生姜采收以后都放在地窖内越冬最好。
生姜存放有条件的情况用地窖储藏，家庭用冰箱冷藏。避免在阳光下放置，容易干瘪发芽。
生姜采收以后最后的办法有两种，一是沙子存放，二是地窖效果很好。
生姜采收后可窖藏和沙藏储存。
可以储藏在冷库里或者地窖里。
生姜采收以后要用地窖储存，现在一般都放在冷库里了。
