萎蔫，植株失水明显，根部有红色霉层。
主要为害茎蔓和薯块。苗期染病主茎基部叶片先变黄，茎基部膨大纵向开裂，露出髓部，横剖可见维管束变为黑褐色，裂开处呈纤维状。薯块染病薯蒂部呈腐烂状，横切病薯上部，维管束呈褐色斑点，病株叶片从下向上逐渐变黄后脱落，最后全蔓干枯而死。
西瓜枯萎病在西瓜生长的各个时期都可发病，伸蔓期至开花坐果期是枯萎病敏感期。幼苗发病时呈立枯状，病株茎蔓上的叶片自基部向前逐渐萎蔫，似缺水状，中午更明显。
