夹沙贮藏法选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖贮存沟。沟深1米左右,宽不超过30厘米，长度视板栗数量而定。用湿沙（粗沙子，含水量在8％～10％）与板栗分层贮藏至距地面10厘米左右。如板栗贮存量少，可将板栗与沙混合放入深60厘米、直径30厘米圆坑里也可。放好后，上面盖土30厘米左右，再盖上草。贮藏期间要经常检查，前期宜干不宜太湿，中后期防止表层湿沙干燥，使板栗含水均匀，立春后要防裂口萌芽。
