生菜是凉性的.生菜是叶用莴苣的俗称,属菊科莴苣属.为一年生或二年生草本作物,也是欧、美国家的大众蔬菜,深受人们喜爱.生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来.古希腊人、罗马人最早食用.。
生菜是凉性蔬菜，生菜的叶子含有莴苣素，吃用后可以起到治疗失眠和降低胆固醇的作用。
