氮肥可以分为以下三大类，它们的含氮量是不同的。
1、氨态氮肥：液氨含氮82.3%，氨水，碳酸氢铵含氮17.7%，硫酸铵含氮21.2%，氯化铵含氮26.1%
2、硝态氮肥：硝酸铵含氮35%，硝酸钠和硝酸钙含氮15%左右
3、尿素含氮46%
在植物必需的营养元素中，氮是影响植物生长和产量形成的首要元素。
氮素不足时植株矮小，叶片小而薄，叶色浅绿甚至发黄，植株常出现早衰，禾谷类作物穗小，籽粒不饱满。缺氮时老叶中的蛋白质分解，因此，植株下部叶片先黄化，逐步向上部扩展。氮素过量时作物叶片肥大，颜色深绿，柔软多汁，茎秆细弱，贪青晚熟，易倒伏。棉田因叶片相互遮荫，通风透光差，蕾铃脱落严重。瓜果则糖分下降，不耐贮藏。马铃薯、甘薯则地上部旺长，结薯小而少。因此，必须合理施用氮肥。
