土豆的淀粉含量在9%-20%范围。
土豆的淀粉含量：一般早熟土豆含有11—14％，中晚熟种含有14—20％的淀粉，高淀粉品种的块茎可达25％。
土豆的淀粉含量一般在14-20%。
土豆的淀粉含量是11一25％之间。
