可以用蜡洗手，在用清水洗净。
削山药皮时可戴一次性手套。尽量不要把削皮后的山药碰到手背和手腕。要及时洗净双手。
削山药痒手应选择好一点的白酒洗手，一会就不痒了。
先把手洗净，然后在手上抹醋，指甲缝里也要抹到，通过酸碱综合，过一会儿这种瘙痒感就会逐渐消失。也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
方法一：抹姜〉发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。方法二：泡热水〉用手放入热水泡5分钟，就不痒了。方法三：搓米〉把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。方法四：烤火〉可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。方法五：抹醋〉先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
削完山药手痒是由于手接触了山药的粘液以后，导致局部皮肤过敏引起的，是接触性皮炎的表现。首先要注意清水冲洗局部，以后不要再次直接接触山药，如果要接触时需要戴手套。一般可以局部外涂炉甘石洗剂、氧化锌洗剂等止痒治疗，严重的还可以外用激素类软膏，比如丁酸氢化可地松软膏、糠酸莫米松乳膏等等和口服抗组胺类药物治疗，比如口服西替利嗪、扑尔敏等等，一般需要3到5天时间可以治疗好。
可以用醋洗手，在用清水清洗。
可以用醋洗手，手在火上烤一烤。
