西葫芦以色鲜质嫩，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂，可以放在冰箱冷藏，多了可以准备窖藏。
西葫芦在冷库内储存，温度应在5-10℃，相对湿度95%的环境条件下最为适宜，过高的温度容易加速西葫芦腐坏，过低的温度易造成冷害，因此要选择合适的温度进行贮存。
