随着人们的经济生活水平不断提高，人们也越来越注重饮食上面的营养均衡。很多人每天都会食用一些坚果或者是蜜饯水果干。现在市面上面也出现了很多红枣夹核桃。很多人都喜欢买一些红枣夹核桃吃，因为这种吃法非常的简单，也不需要自己费力的去剥核桃壳。那么红枣夹核桃到底是多少钱一斤呢？
红枣夹核桃的功效与作用
一、红枣的功效与作用
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
二、核桃的功效与作用
1、 保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
红枣夹核桃市场价格多少钱一斤
这里用的红枣是去核的无核枣，特级红枣的无核枣的成本就更高了，大概是60元每斤（因为含有人工费）。一斤红枣夹核桃仁，无核枣和核桃仁的比例大概是1:1。那么按上述的价格推算，一斤红枣夹核桃仁的食材成本大概是60元左右。制作一斤的人工成本，市场价大概在3-5元每斤。包装成本大概3-5元每斤。这样算下来，一斤红枣夹核桃仁的成本就有65-70元左右了。这里还不包含一些隐形的成本。所以，想要买到口感、营养兼具，优质的红枣夹核桃仁，基本都要80元左右了。
红枣夹核桃的做法
食材：红枣10个、核桃10个
方法：
1、糯米粉小半杯用温热水和成面团，无核红枣洗净，用剪子剪开一下.然后，把糯米面团搓成条，用刀切成跟红枣长短差不多的小粒儿，然后塞进红枣里。
2、全部塞好以后，准备一些冰糖，根据自己喜好的甜度来调整数量吧。
3、把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，把枣子倒进去。
4、转小火，慢慢炖上半个小时。
红枣夹核桃怎样储存
1、主要就是保证通风，核桃仁尽量放在通风透气的地方，最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子，这样就不怕发霉了。
2、用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉
3、如果买来的不是核桃仁，而是整个的核桃，建议还是不要剥开核桃比较好，带壳保存的久点。
在上文中，我们对红枣夹核桃的功效和作用有了一定的了解。其实红枣夹核桃的价格也没有一个固定的数，最主要也是看核桃跟红枣本身的价格来决定。当然除了红枣夹核桃，人们也可以每天适量的食用一些坚果或者是水果干。
