病菌生长发育最适温度25～30℃，在湿度较大时危害严重，不耐光或干燥。软腐病菌主要在种子种皮中和病残组织中越冬，田间发病株、春栽的带病采种株、土壤和粪肥等均带有大量病菌，成为侵染来源。
甘蓝软腐病,一般始于结球期,初在外叶或叶球基部出现水浸状斑,植株外层包叶中午萎蔫,早晚恢复,数天后外层叶片不再恢复,病部开始腐烂,叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状,或塌倒溃烂,叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐,严重的全株腐烂,病部散发出恶臭味,别于黑腐病。
一般久旱遇雨易发病，病害的发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关，蹲苗过度，浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氧气，不利甘蓝根系发育或伤口木栓化则发病重。
主要因为多湿，高温，光照不良通风不利造成。
病原为胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜软腐致病型。该病菌无明显越冬期，在田间周而复始、辗转传播蔓延。田间病株或土中未腐烂的病残体均可成为侵染源，通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等传播，从植株的伤口侵入。由于软腐病菌寄主广，经潜伏繁殖后，引起生育期或贮藏期发病。一般久旱遇雨易发病，病害的发生与田间害虫和人为或自然造成伤口多少及黑腐病等有关，蹲苗过度，浇水过量都会造成伤口而发病。地表积水，土壤中缺少氧气，不利甘蓝根系发育或伤口木栓化则发病重。
1、久旱遇雨易发病。2、病害的发生与伤口多少有关，蹲苗过度、浇水过量，都会形成伤口，造成甘蓝发病。地表积水、土壤中缺少氧气时，不利甘蓝根系发育，伤口也易形成木栓化，发病重。
