嫁接桂花树早春比较好，当年就能确定成活与否，利于管理。秋天也可以对桂花进行嫁接，高手嫁接成活率比较高。
桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种。首先可根据喜好需要和资源条件选择桂花品种，然后从选定的桂花树上选择品质优良纯正，生长健壮、发育充实、无病虫危害、观赏价值或经济价值高的大小适中的2-3年生枝条作为接穗。
