黑布林是李子中的一种，由于它原产于美国等地，所以也被很多人称它为美国黑李子。黑布林这种水果口感香甜，肉质叶非常软，尤其它含有非常的营养价值，平常食用一些能为身体补充多种营养物质，受到很多人的喜爱。下面小编将为大家详细介绍。
黑布林的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、黑布林能保护肝脏
黑布林是一种对人类肝脏保护作用明显的水果，这种水果中含有多种对人体有益的氨基酸，其中谷酰酸和丝氨酸以及甘氨酸等物质都对人类有肝脏有益，可以避免肝脏纤维化，也能减少肝硬化和肝腹水的发生。
2、黑布林能利水能降压
利水降压也是黑布林的重要功效之一，这种水果中的核仁中含有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，这些物质进入人体以后能促进体内水分的排出，也有一定的降压作用，另外黑布林中的脂肪油和纤维素还能加快肠胃运动，能促进大便的生成和排出，对人类便秘也有一定的预防作用。
3、黑布林能促进消化
促进消化是黑布林的重要作用之一，因为黑布林中有多种酸性成分，它们能促进胃液和消化酶的分泌，可以加快肠胃蠕动，促进肠胃对食物的消化与吸收，也能增强食俗，还能缓解腹部胀痛，对人类的消化不良有很好的预防和缓解作用。
二、禁忌
黑布林虽好在食用时却有一些禁忌存在，最重要的一点是没有熟透的黑布林是不能吃的，不然会出现食物中毒的症状，另外黑布林中有大量酸性成分，不宜过量食用，不然会伤害脾胃，引发胃痛或者溃疡，会损伤人体的消化功能。
黑布林营养价值
1、黑布林能补充多种营养
黑布林是一种营养价值特别高的水果，这种水果中含有多种维生素和一些天然的果糖，还有一些果酸和多种氨基酸，这些物质都是人体代谢时的必须成分，平时食用以后人体能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，也能提高身体免疫力。
2、黑布林能促进消化
黑布林中含有大量的天然的果酸，这些物质进入人体以后会促进胃酸和消化酶的分泌，也可以加快肠胃蠕动，能起到促消化的重要作用，对人类的消化不良和食少腹胀以及大便燥结等不良症状都有很好的调理作用。
3、黑布林能清肝利水
黑布林是一种对人类肝脏有很多好处的特色水果，这种水果中含有的谷酰胺和丝氨酸以及甘氨酸等物质都可以直接作用于人类的肝脏，能减少病毒对肝脏的伤害，提高肝功能，也能预防肝硬化和肝腹水，是最适合肝病患者食用一种保健水果。
黑布林的食用方法
1、黑布林可以制成果酱
黑布林平时可以鲜食，也可以制成果酱以后供人类食用，制作时可以把黑布林用清水洗净，然后加入适量的白糖进行腌制，腌到黑布林变软以后放入锅中，煮开，再调小火慢慢的熬到粘稠，熬好以后降温取出装盘，自制的黑布林果酱也就做好了。
2、黑布林能煮粥
黑布林煮粥也是一种常见的吃法，在煮制时可以准备黑布林十个，大米适量，把大米洗好以后加清水煮制，煮开以后加入主洗好的黑布林，用小火慢慢的熬制，等大米全部软糯以后关火，取出降温，然后直接食用就可以，这种黑布林粥适合肝功能较弱的人群食用，能减少肝腹水和肝硬化的发生。
黑布林太酸怎么办
1、催熟处理
黑布林很酸说明还没有完全熟透，若是这种黑布林还没有变软，那么还可以催熟处理，将黑布林和苹果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天内就可熟透，味道甘甜。
2、榨汁食用
黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味，还不影响营养价值。
黑布林这种水果想必很多人都听说过，上文中小编也为大家介绍了它的功效作用，大家可以适当的食用一些，对人的身体是非常有益处的。不过没熟的黑布林可不要吃哦，以免对身体造成伤害。
