霜冻的危害是十分明显的。这是因为，一、大棚内的作物在霜冻期内生长很旺盛，作物自身含水量较多，冻伤结果严重；二、由于接近产量低峰期或者是需水低峰期，节约地面灌水费用，而使土壤含水量不足，造成容积热量减少，而使其对骤然出现的较大气温变化的缓冲作用减弱；三、大棚由于大多数建在川道或低洼处，空气对流不及高处或裸地通畅，因而对于形成霜冻的气象条件——大气逆温层的消解作用相对较弱，“低温”积淀相对稳定，使其经受的冻期也相对较长，这就是大棚对经受霜冻的危害重于其余裸地的主要原因。但总而言之，无论裸地还是大棚，一旦有霜冻出现都会形成程度不同的灾害，而如何实现对霜冻的预防，下面介绍几种通常易行的办法。
一、熏烟法：如果预报有霜冻，应于次日凌晨霜冻形成之前（一般为早上７时以前），在地头上风方点燃植物秸秆等，不让产生明火，目的是使其产生大量的烟雾，并尽可能的想办法使烟笼罩在要保护的地段上空，形成烟幕，让烟幕携带的热量释放出来，避免霜冻的危害。
二、灌水法：如果预报有霜冻，应于其来临之前，对要保护的田块进行灌水，以增加土壤内部的容积热容量，调节田间小气候，缓解霜冻的危害。
三、加热法：大棚内应提前开炉供暖，为了经济起见也可以不开炉，循环锅炉内原有的存水，因为这些水尽管是冷水，仍可以和大棚内周围的更冷空气进行热量交换。
