藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎，原产于印度，后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。可餐食也可药用。
1、整地和施基肥。2.播植种藕。3.管理:灌水；中耕除草；施追肥；整茎；摘叶和折花蕾；防治虫害病害。
