而且含铁丰富具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多食用。
木耳含有丰富的微量元素铁，有助于增强人体造血功能，补血效果比较好。
木耳中含有丰富的铁和维生素C，维生素C可以促进身体对铁的吸收，铁可以加强血红蛋白的生成，有助于防治缺铁性贫血。
