发病初期在块茎表皮产生褐色斑点，逐渐扩大成褐色近圆形至不定形大斑，侵染点周围的组织坏死，块茎表面变粗糙，质地木栓化，几天后形成直径0.5厘米左右的圆斑，病斑表面形成硬痂，疮痂内含有成熟的黄褐色病菌孢子球，一旦表皮破裂、剥落，便露出粉状孢子团。
马铃薯疮痂病由疮痂病链霉菌引起病菌潜伏在大多数马铃薯生长的土壤里。最初症状，是块茎表面发生褐色模糊的大如针尖的凸起，进一步发展增大，淡褐色消失，患病组织硬结。病斑之下栓皮细胞大量产生，最后产生圆形或不规则形的疮痂状硬斑。疮痂病菌可以在腐生性土壤中存活，一旦遇到适宜发病的条件，病菌孢子或菌丝就会从块茎的皮孔、伤口、气孔进入块茎为害。
该病主要危害马铃薯块茎，最初在块茎表面产生浅褐色小点，逐渐扩大成褐色近圆形至不定形大斑，以后病部细胞组织木栓化，使病部表皮粗糙，开裂后病斑边缘隆起，中央凹陷，呈疮痂状，病斑仅限于皮部，不深入薯内；匍匐茎也可受害，多呈近圆形或圆形的病斑。
马铃薯疮痂病表现在土豆表皮成褐色斑块。
块茎表皮褐色斑点，逐渐扩大成近圆形或不定形大斑，表皮粗糙，有裂痕、凸起像疮痂一样。
