鄂莲一号、二号、三号丶四号、五号、六号,武植二号,马口白莲,应城白莲,美人红,大紫红,安徽飘花,9217,00一26,新一号等品种。
一般来说藕莲收获分嫩藕和老藕两种。嫩藕主要供生食,老藕淀粉含量高,适合熟食和加工藕粉用。嫩藕早熟的5月份就可收获,晚熟种立秋后收获。10月底藕充分成熟,即可收获老藕,一般可收获到翌年清明前;老藕可以在土中安全过冬,但在春季萌芽前一定要收获结束,否则萌芽后部分养分供给芽的生长,会降低藕的品质。