苗床低温高湿易发病。幼苗出土后、真叶尚未展开前遭受病菌侵染，致幼苗茎基部发生水渍状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。
辣椒猝倒病的症状是，幼苗子叶期或真叶尚未展开之前常受到侵染，幼苗出土后，在茎基部近地面出现水渍状病斑，逐渐变黄、缢缩、凹陷，叶子未凋萎即猝倒，用手轻提极易从病斑处脱落；潮湿时病部可见白色棉毛状霉层。
