蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。
行浇，滴灌，喷雾，下雨，都可以。
浇水可用喷灌、泼浇等方式进行。
浇水：①大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。②幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。③花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。④蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。⑤蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运[。
幼苗期根据土质灌水1～2次促进根系发育。
大蒜栽培后，保持土壤充足水分，可喷灌浇水。
大蒜要定期浇水，加强管理和合理施肥。去呀。
冬前一般不灌水，促根蹲苗。次年施返青肥后，要灌头水，这是。蒜薹、蒜头增产的关键。幼苗期保持土壤见干见湿，能促进根系发育生。长。幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求达到高峰，鳞茎发育后期，需水迅速减少，应控制浇水，促进磷茎成熟和提高蒜头的耐贮性。
浇水可以用喷灌，漫灌等方式进行。
