紫莴笋和青莴笋在营养价值上一样，只是颜色不一样。
紫莴笋含有的叶绿素没有绿莴笋多，要说营养肯定是绿莴笋好，要说味道就要属紫莴笋！
紫莴笋和青莴笋就颜色不一样。
营养价值是应没有太大的差异，只是口感和颜色不同。
