蛋鸡产蛋高峰期一般在3-4个月。蛋鸡120天左右进入开产期，1-2个月后进入产蛋高峰期，体质好的蛋鸡高峰期可维持3-4个月，一般到16个月左右就淘汰。
一般蛋鸡在开产后1-2个月左右即可达到产蛋高峰期，具体时间与饲喂方式、蛋鸡品种以及环境因素等有关。蛋鸡品种应选择体质健壮、蛋质好、产蛋率高、抗病力强、觅食力强、耐粗饲且适应当地环境的本地鸡。
蛋鸡120天左右就开始产蛋了，产蛋高峰期在150天至180天，产蛋高峰期间如果鸡的体质好没有发生疾病。高峰期可以维持到210天至240天。
