白菜，菠菜，生菜，芹菜，空心菜等。
叶菜类蔬菜有菠菜，生菜，芹菜，包菜，空心菜等等。
叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。
叶菜类蔬菜是指以植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的蔬菜。常见的叶菜类蔬菜有：芹菜、卷心菜、白菜、青菜、紫甘蓝等。
