选好的土豆放在温度12～16度的地方，以后在40天内逐渐将温度降至3～5℃，相对湿度保持在85%至95%之间，这样可贮存很长时间。
主要掌握两个因素，一是避光，二是控制温度在5-8度。
低温避光条件下保存土豆，不会发芽。
控制合适的温度和湿度，在储存时就可以使土豆不发芽。
低溫保存在10一15度避光不会发芽。
