加强田间管理，及时喷药浇水浇肥，预防病虫害发生。
越冬前适当控制氮肥：越冬栽培的菠菜在越冬前，肥水管理标准就是保证菠菜在越冬前可以长出4-5片真叶。这是因为4-5片真叶的菠菜抗寒性最强，过大或过小都容易遭受冻害。所以呢，假如播期合适，施肥充足，越冬前就要适当控制氮肥施用量，避免秧苗发生过度徒长，导致干物质和糖分积累量减少而遭受冻害。
