选地整地，适时播种，合理密植，肥水管理，病虫害防治。
选择良种；合理密植：苦瓜大田种植可单行双株植，株距60—70厘米；单行单株植，株距28—30厘米；双行单株植，株距40—50厘米，行距40—50厘米。移植后浇薄定根水。水肥管理：苦瓜到中后期雌花较多，可连续不断开花结果，陆续采收。所以苦瓜一生消耗水肥量大，除施足底肥外，在进入结果期，要及时追肥。并做好整枝拉蔓。
