辣椒种植对于土壤酸碱度要求比较宽。
一般适宜范围为PH6.2〜7.2,呈中性或弱酸性为好，辣椒忌连作。连作病虫害多，植株发病严重，土壤养分状况也失去平衡，不利于辣椒生长，产量和质量都下降，最好实行水旱轮作或多年轮作。
辣椒以微酸性或中性土壤为宜，土壤要疏松肥沃，PH值以6.2-7.2左右为宜。
