根据土壤墒情、当地气候条件来选择大豆品种。
大豆品种的选择：不同栽培目的，对品种有不同的选择。作籽粒用，宜选择粒型中等，种脐色淡、种皮光泽度好、外型美观黄色圆粒大豆。以榨油为目的，应选择脂肪含量在21.5%以上的品种。以摄取蛋白为目的，应选择蛋白质含量在45%以上的品种。如蛋白质、脂肪兼用，则应选用二者含量合计在63%以上的品种为宜。
不同栽培目的，对品种有不同的选择。
